Gelato al latte dorato senza zangola in una ciotola a bolle per cialde

Gelato al latte dorato senza zangola in una ciotola a bolle per cialde

Things Mr. Welch is No Longer Allowed to do in a RPG #1-2450 Reading Compilation (Gennaio 2019).

Anonim

Sì, adoriamo il gelato tanto quanto la ragazza successiva, ma a volte tutta quella crema e lo zucchero ci fanno sentire un po'nauseati. Quindi, come si festeggia in modo innocente la giornata nazionale del gelato? Con latte dorato, ovviamente. Abbiamo provato questa bevanda salutare ed è stata all'altezza del clamore. È delizioso. Abbiamo scorto questa ricetta adattata vegan Golden Milk Ice Cream dal Minimalist Baker, e my oh my, è pazzamente buona. Con ingredienti come la crema di cocco, la curcuma, lo zenzero, la cannella e il pepe nero, abbiamo mangiato scoop su scoop in scoop.

Ma resisti. Dove abbiamo messo questo gelato paradisiaco? Un'altra ovvia risposta: in una ciotola a forma di cialda. Siamo ossessionati da questi recipienti commestibili che elevano questo gelato al gelato al latte d'oro alla crema della crema.


Una delle tante cose sorprendenti di questa ricetta è che non hai bisogno di un gelatiere. Scorri per vedere come è fatto questo tesoro d'oro senza zangola.

Ingredienti:
- (2) lattine da 14 once latte di cocco intero o ~ 3 1/2 tazze o 840 ml | crema di cocco sub per un gelato ancora più cremoso!
- 2 cucchiaini di zenzero a terra
- sciroppo d'acero da 1/4 di tazza (60 ml) (fino a metà con zucchero di canna biologico), più altro a piacere
- 2 cucchiaini di curcuma macinata
- 1 / 2 cucchiaino di cannella in polvere
- 1/8 cucchiaino di pepe nero
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- pizzico di sale marino

Strumenti:
- padella larga
- frusta

- contenitore o padella del congelatore
- involucro di plastica
Istruzioni:

1. Sbattere insieme latte di cocco, zenzero fresco, sciroppo d'acero, sale marino, curcuma, cannella e pepe in una grande casseruola a fuoco medio.
2. Continua a sbattere gli ingredienti e porta a ebollizione (non bollire). Quindi togliere dal fuoco e aggiungere l'estratto di vaniglia. Sbatti ancora una volta per combinare.

3. Trasferire la miscela in un contenitore sicuro per il freezer e lasciare raffreddare a temperatura ambiente. Quindi coprire con pellicola trasparente e riporre in freezer durante la notte. Togliere dal congelatore ogni 1-2 ore e mescolare energicamente per incorporare l'aria.

Mescolare insieme tutti gli ingredienti tranne l'estratto di vaniglia in una grande casseruola. Scaldare a fuoco medio, ma non portare ad ebollizione.

Togliere dal fuoco e aggiungere l'estratto di vaniglia. Test del gusto! Regolare il sapore aggiungendo più di curcuma, cannella, sciroppo d'acero o sale per bilanciare i sapori.

Versare la miscela in una padella resistente al congelatore e lasciarla raffreddare a temperatura ambiente. Coprire con pellicola trasparente e riporre il congelatore durante la notte.

Uno dei migliori acquisti che abbiamo mai fatto è un bubble waffle, che abbiamo trovato su Amazon. Questa ricetta è adattata da Brunch Bites ed è così semplice e facile!


Ingredienti:

- 1 tazza di farina
- 2 cucchiai di amido di tapioca
- ¼ cucchiaino di sale marino
- 2 uova
- ¾ tazza di zucchero
- 2 cucchiai di latte evaporato

- ½ tazza d'acqua
- 1 cucchiaino di amido di mais
- 2 cucchiaini di vaniglia
- 2 cucchiai di olio vegetale
Strumenti:
- ciotola grande

- pellicola di plastica
- frusta
- bubble waffle iron
istruzioni:
1.Mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola e frullare per combinare - la consistenza deve essere liscia e liquida.

2. Coprire la miscela e conservare in frigorifero per un'ora.

3. Riscaldare la piastra per waffle e versare circa ¾ tazza di pastella su un piatto. Piegare la piastra superiore e chiuderla finché non è pronta; la maggior parte delle macchine avrà una luce verde.

4. Togliere con cautela dal ferro e posizionarlo in una ciotola per creare la forma di una ciotola o avvolgere a forma di cono e posizionare il lato della cucitura verso il basso per farlo plasmare. Lasciare riposare o mettere in frigorifero per impostare.

Unisci tutti gli ingredienti finché la miscela non è liscia. Riscalda il tuo waffle bubble.

Metti in frigo la pastella per un'ora. Spruzzare la piastra per waffle con spray antiaderente e versare la pastella nella piastra per cialde. Vicino a cucinare

Mettere in una ciotola per formare la forma e metterla in frigorifero per 15 minuti. Tempo di gelato!

Suggerimento avanzato

: utilizzare un misurino per gelato caldo (riscaldato in acqua calda) per facilitare lo scavo.

Stiamo davvero arrivando a dessert sani. Quando assaggiano questo bene, perché non lo faremmo noi! Mostraci il tuo gelato al latte dorato taggandoci su Instagram e utilizzando l'hashtag #iamcreative!

Produzione e styling fai da te: Anita Yung

Fotografia: Chris Andre