Hai la tua mousse al cioccolato e mangia la tazza!

Hai la tua mousse al cioccolato e mangia la tazza!

SUMMER WATERMELON DESSERT How To Cook That Ann Reardon Watermelon Week (Settembre 2018).

Anonim

Dicono che non puoi avere la tua torta e mangiarla anche tu. Potrebbe essere il caso, ma puoi certamente avere questa deliziosa mousse al cioccolato E mangiare anche la tazza! Le tazze commestibili sono divertenti da preparare e possono essere utilizzate per qualsiasi cosa, dal gelato alle prelibatezze di Halloween. Personalizzali a tuo piacimento - a patto che usi colori contrastanti per fondere caramelle su una base bianca, qualsiasi cosa vada. Per quanto riguarda la mousse al cioccolato, è la più facile e più smagliante che tu abbia mai fatto, ed è anche vegana e senza glutine. Come, chiedi? Bene, grazie a aquafaba ,

ovviamente (il liquido scaricato da una lattina di ceci).

Ingredienti e strumenti:

Rende 8-10 tazzine

  • 12 once (una busta) caramelle bianche si scioglie
  • 6 once di caramelle si scioglie in un contrasto scuro a colori, oppure puoi usare una varietà di colori

    1 cucchiaio da tavola per accorciare le verdure, sciolto o altro se necessario

  • palloncini d'acqua (o palloncini normali)
  • carta paraffinata
  • Istruzioni:

1. Fai saltare i palloncini. Risciacquarli sotto il rubinetto e asciugare accuratamente. Inumidire un asciugamano da cucina con un po 'di verdure sciolte e asciugare i palloncini. Accantonare.

2. Metti la caramella si scioglie in una ciotola a prova di microonde e sciogli in base alle istruzioni del pacchetto. Mescolare fino a quando completamente liscio. Se la consistenza è troppo densa, aggiungere qualche goccia di grasso vegetale sciolto e mescolare bene.

3. Cospargere la caramella colorata a contrasto si scioglie sopra la base bianca con un cucchiaio. Non mescolare. Se desideri un maggiore controllo, trasferisci la caramella sciolta in una piccola busta a chiusura lampo, taglia l'angolo della borsa e usalo per riempire lo zucchero fuso.

4. Metti un grande pezzo di carta oleata sopra una teglia. Immergere il palloncino nella ciotola di caramelle si scioglie, estrarre e lasciare che eventuali gocciolamenti in eccesso nella ciotola.

5. Metti il ​​palloncino sulla carta oleata. Ripeti il ​​processo con il resto dei palloncini, aggiungendo altro colore che si sovrappone alla caramella bianca che si scioglie man mano che vai. Lasciare le tazze a temperatura ambiente o far scoppiare in frigorifero.

6. Una volta che la caramella si scioglie è completamente asciutta, spingere delicatamente contro i lati per allentare. Usa le forbici per tagliare un piccolo foro nel palloncino e lasciarlo sgonfiare. Tirare delicatamente il pallone. Le tue ciotole sono ora pronte per l'uso.

Nota: Potresti avere una miscela di caramelle sciolte di avanzi - questo può essere riscaldato nel microonde e riutilizzato.

Fai saltare i palloncini. Risciacquarli sotto il rubinetto e asciugare accuratamente. Inumidire un asciugamano da cucina con un po 'di verdure sciolte e asciugare i palloncini. Accantonare.

Metti la caramella si scioglie in una ciotola a prova di microonde e sciogli in base alle istruzioni del pacchetto. Mescolare fino a quando completamente liscio. Se la consistenza è troppo densa, aggiungere qualche goccia di grasso vegetale sciolto e mescolare bene.

Drizzle le caramelle colorate a contrasto si sciolgono sulla base bianca con un cucchiaio. Non mescolare. Se desideri un maggiore controllo, trasferisci la caramella sciolta in una piccola busta a chiusura lampo, taglia l'angolo della borsa e usalo per riempire lo zucchero fuso.

Immergere il palloncino nella ciotola di caramelle si scioglie, estrarre e lasciare che qualsiasi eccesso gocciolare nella ciotola.

Lasciare le tazze a temperatura ambiente o far scoppiare in frigorifero. Una volta che la caramella si scioglie è completamente asciutta, spingere delicatamente contro i lati per allentare. Usa le forbici per tagliare un piccolo foro nel palloncino e lasciarlo sgonfiare. Tirare delicatamente il pallone. Le tue ciotole sono ora pronte per l'uso.

Ingredienti:

Istruzioni:

1. Tritare il cioccolato a pezzetti e metterlo in una ciotola. Metti la ciotola su una piccola casseruola di acqua appena sobbollente e lascia che si sciolga gradualmente, mescolando di tanto in tanto.

2. Incorporare l'estratto di vaniglia e lo sciroppo d'acero: il cioccolato si addenserà leggermente.

3. Sbatti l'aquafaba usando un supporto o un frullatore a velocità massima per diversi minuti fino ad ottenere picchi saldi.

4. Aggiungere un terzo della meringa aquafaba nel cioccolato fuso e utilizzare una frusta a palloncino per mescolare.

5. Aggiungere gradualmente il restante aquafaba e mescolare delicatamente fino a quando incorporato - la mousse sarà abbastanza liquida alla fine.

6. Versare con cura la mousse nelle ciotole commestibili preparate e lasciar raffreddare per almeno un'ora o fino al set.

7. Aprire la lattina di latte di cocco e scolare tutto il liquido (si può usare in frullati o bevande). Estrarre la crema densa di cocco nella ciotola del mixer da terra. Sbatti alla massima velocità per 4-5 minuti fino a formare picchi decisi. Trasferire in una borsa da piping dotata di una grande punta a stella e rosette di tubo sopra la mousse di cioccolato. Raffreddare fino al momento di servire.

8. Cospargere con scaglie di cioccolato, spruzza o frutti di bosco e servire.

Tritare il cioccolato a pezzetti e metterlo in una ciotola. Metti la ciotola su una piccola casseruola di acqua appena sobbollente e lascia che si sciolga gradualmente, mescolando di tanto in tanto. Incorporare l'estratto di vaniglia e lo sciroppo d'acero: il cioccolato si addenserà leggermente.

Sbattere l'aquafaba utilizzando un supporto o un mixer a velocità massima per diversi minuti fino a quando non si hanno picchi saldi.

Aggiungere un terzo della meringa aquafaba nel cioccolato fuso e utilizzare una frusta a palloncino per mescolare. Aggiungere gradualmente la restante meringa aquafaba e mescolare delicatamente fino a incorporarla - la mousse sarà abbastanza liquida alla fine. Versare con cura la mousse nelle ciotole commestibili preparate e lasciar raffreddare per almeno un'ora o fino al set.

Aprire la lattina di latte di cocco e scolare tutto il liquido (si può usare in frullati o bevande). Estrarre la crema densa di cocco nella ciotola del mixer da terra. Sbatti alla massima velocità per 4-5 minuti fino a formare picchi decisi.

Trasferire su una borsa da piping dotata di una grande punta a stella e rosette per tubi sopra la mousse al cioccolato. Raffreddare fino al momento di servire.

Cospargere con scaglie di cioccolato, spruzza o frutti di bosco e servire.

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