7 Trucchi per Perk Up Pesanti pasti invernali

7 Trucchi per Perk Up Pesanti pasti invernali

The Great Gildersleeve: Leroy's Laundry Business / Chief Gates on the Spot / Why the Chimes Rang (Settembre 2018).

Anonim

Quando il tempo penta freddo, tutto ciò che vogliamo sono cibi caldi e pesanti, ma una volta riempiti di mac e formaggio, stufati di pentola e cene brasate, iniziamo a perdere i freschi sapori dell'estate. Tradizionalmente, "cibo invernale" e "fresco" non sono esattamente sinonimi, ma ci sono in realtà un sacco di modi semplici per rallegrare i tuoi pasti preferiti per il clima freddo. Dall'aggiunta di agrumi all'aspersione in alcuni affreschi del queso, questi sette trucchi incorporeranno i sapori freschi e luminosi che desideri ardentemente nelle graffe sostanziose di questa stagione.

1. Aggiungere un po 'di agrumi

Questo sapore schiarente del pasto può essere utilizzato in tre modi: è possibile aggiungere un po' di succo di agrumi al piatto poco prima di cuocerlo, aggiungere la scorza di agrumi agli altri ingredienti nella padella o servire il pasto con il limone o spicchi di lime sul lato per le persone da usare a loro discrezione.

2. Servire con un'insalata

A volte il modo migliore per alleggerire un pasto pesante è servirlo con qualcosa di verde. Ci piace preparare un'insalata piena di erbe fresche e verdure piccanti come la rucola e condirla con una vinaigrette semplice e piccante.

3. Guarnire con prodotti conservati

Come i sottaceti di rapa che si ottengono con lo shawarma o il kimchi con il barbecue coreano, ci sono tutti i tipi di frutta e verdura conservata e in salamoia che puoi servire insieme ai tuoi pasti più pesanti. Anche un piatto di cocomero offerto accanto a uno stufato offre ai clienti l'opportunità di purificare i loro palati quando si mangia un ricco antipasto.

4. Aggiungi un tocco di salsa piccante

Brillante, speziato e con un pizzico di aceto, le migliori salse calde possono rallegrare e bilanciare qualsiasi piatto. Ci sono un sacco di varietà tra cui scegliere, ma evitate quelle fatte con peperoncini arrostiti, che possono effettivamente approfondire, non alleggerire, il sapore del vostro pasto.

5. Usa una spruzzata di aceto

A volte una spruzzata di aceto è esattamente quello che serve un pasto pesante o noioso - pensa solo al modo in cui alcune gocce di aceto di malto animano un piatto di pesce e patatine. Sia che tu aggiunga un cucchiaino di aceto di mele alla tua zuppa di verdure o un tocco di balsamico alla tua marinara, l'aceto può aiutarti a bilanciare il tuo piatto.

6. Cospargere con formaggio fresco

Formaggi freschi e piccanti come la feta e l'affresco queso possono aggiungere un tocco di sapore a piatti più pesanti come chili, enchiladas e persino pollo arrosto o bistecche alla griglia. E un po 'di cospargere fa una lunga strada.

7. Scatter con erbe fresche prima di servire

Ultimo ma non meno importante, quando si mangia un piatto pieno di carne e verdure cotte, a volte è necessario introdurre un elemento grezzo per rinfrescarlo. Niente funziona meglio di una manciata di erbe tritate finemente, cosparsa sul piatto da portata o piatti della gente proprio prima di servire.

Con questi suggerimenti, non ti annoierai di mangiare i tuoi piatti preferiti di cibo di comodità in qualsiasi momento presto.

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