13 Brodo di ricette per riscaldarti dall'interno verso l'esterno

13 Brodo di ricette per riscaldarti dall'interno verso l'esterno

133rd Knowledge Seekers Workshop Aug 18 2016 (Novembre 2018).

Anonim

Quando la caduta colpisce finalmente, il cibo è la nostra prima linea di difesa contro il freddo. Stufati caldissimi, minestre speziate e pane fatto in casa possono riscaldarti dall'interno, ma a volte desideri qualcosa di semplice come una tazza o una ciotola di brodo sorseggiando. Bevilo da solo per un pick-me-up nutriente, o usalo come base per i tuoi piatti preferiti di cibo comfort. Queste 13 ricette ti garantiranno di avere qualcosa di accogliente da tenere lontano dal freddo per tutta la stagione.

1. Gut Healing Vegetable Broth: Aromatici come zenzero, aglio e peperoncini rendono questo brodo profumato così saporito. (via Wallflower Kitchen)

2. Brodo di maiale in stile asiatico: Le costine di maiale fanno da base per il brodo. Quindi, puoi modificare il suo sapore aggiungendo le tue spezie e condimenti preferiti. (tramite Steamy Kitchen)

3. Stock di prosciutto fatto in casa: Non abbastanza persone si rendono conto che un osso di prosciutto avanzato è buono per molto di più che aromatizzare un vaso di fagioli. Puoi usarne uno per fare questo ricco brodo, con carote, sedano e maiale. (tramite The Cookie Writer)

4. Scorte di pesce: Salva quelle lische di pesce la prossima volta che avrai una cena a base di pesce. Lasciale cuocere lentamente per creare un infuso saporito che è grande da solo, con tagliatelle, o utilizzato come base per una cremosa bisque o zuppa di pesce. (via The It Mom)

5. Tonkotsu Ramen Broth: Il brodo tonkatsu, denso, ricco e totalmente traspirante, è sorprendentemente semplice da preparare. La chiave è il tempo: vorrai tenere gli ingredienti a bollire lentamente per almeno 12 ore per estrarre tutte le cose buone. (via Glebe Kitchen)

6. Stock di tacchino ricco: Per il miglior brodo di tacchino, arrostire il tutto prima di cuocerlo a fuoco lento, dalle ossa di tacchino alle verdure. Finisci con sapori più profondi e più saporiti che se dovessi buttare tutto nel piatto crudo. (tramite Grow a Good Life)

7. Brodo di pollo a cottura lenta: Scegli un progetto di cucina senza pensieri con questa ricetta di brodo di pollo a cottura lenta. Basta aggiungere gli ingredienti alla pentola e andarsene per qualche ora fino a quando la casa inizia ad avere un odore delizioso. (tramite A Clean Bake)

8. Brodo Dashi infuso a freddo: Non hai voglia di tenere una pentola bollente di liquido che gorgoglia sul fornello tutto il giorno? Prova invece questo brodo dashi infuso freddo. (via Morsels of Paradise)

9. Astice: Se bombardi l'aragosta (perdona il gioco di parole), non vuoi lasciar perdere nulla. Usa gli avanzi per creare un brodo ricco che vorresti mestolare direttamente in bocca. (via Mama Ía)

10. Brodo Bone Bone: Il brodo di manzo può essere sorseggiato da solo o usato per preparare stufati, sughi e salse. Portalo nella pentola a cottura lenta, quindi congelalo per quando il dovere chiama. (via Lemon Blossoms)

11. Instant Pot Vegetable Broth: Destinato al sorseggiare, questo intruglio è fatto nel tuo Instant Pot.La pentola a pressione sminuzza ogni tipo di sapore dalle verdure, per uno stock meatless più saporito di quello a cui probabilmente sei abituato. (tramite My Life Cookbook)

12. Brodo sorseggiante di zenzero a basso tenore di zenzero: Meglio del tè, scambia la tua solita tisana per questo mix saporito. Lo zenzero, il limone, il pepe e il timo aggiungono un aroma inebriante a questo liquido leggero e calmante. (via Boulder Locavore)

13. Fungo Vegetariano dei Funghi: Quando vuoi aggiungere un potente pugno di umami ai tuoi pasti senza carne, non guardare oltre i funghi. Insieme ai tuoi scarti vegetariani salvati (conservali nel congelatore e fai il brodo quando hai abbastanza soldi risparmiati), rendono questo brodo ricco e delizioso. (via The Grateful Grazer)

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